Description du poste :

Missions principales

En collaboration avec les membres de l'équipe, vous participerez progressivement aux différentes activités de la boulangerie :

- Gestion des stocks : suivi des stocks et approvisionnement en matières premières.

- Fabrication des produits : préparation des pains au levain et des produits de biscuiterie, comprenant la pesée, le pétrissage, le façonnage, la gestion de la fermentation et la cuisson.

- Préparation de produits salés : réalisation de focaccias, pizzas et autres produits destinés à l'offre de snacking du midi.

- Mise en place en boutique : préparation et présentation des produits à la vente.

- Vente et conseil : accueil, vente des produits et conseil auprès de la clientèle.

- Vente itinérante et livraison : préparation des commandes, chargement et déchargement du vélo cargo et de sa remorque, puis livraison des produits.

- Entretien et organisation : maintien d'un espace de travail propre, organisé et fonctionnel.

- Hygiène et sécurité alimentaire : application des règles d'hygiène et de sécurité tout au long du processus de fabrication et de vente.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1897.39 Euros