Description du poste :
Vous intégrez une boulangerie traditionnelle dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie. Vous travaillez en binôme avec le chef d'entreprise sur la production du pain. Vous avez pour missions :
- de réaliser et pétrir de la pâte à pain,
- d'utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin,
- de gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, etc.
- d'enfourner et cuire les préparations.
Vous travaillez du mardi au samedi (Prise de poste à 03h le mardi, pour le reste de la semaine à partir de 4h). Vous êtes en repos le dimanche, le lundi ainsi que les après midi.
Possibilité de renouvellement du contrat jusqu'au retour du titulaire. Heure supp payée. (35h + 4h supp).
Première expérience sur un poste similaire obligatoire.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.38 Euros
Description du poste :
Vous intégrez une boulangerie traditionnelle dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie. Vous travaillez en binôme avec le chef d'entreprise sur la production du pain. Vous avez pour missions :
- de réaliser et pétrir de la pâte à pain,
- d'utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin,
- de gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, etc.
- d'enfourner et cuire les préparations.
Vous travaillez du mardi au samedi (Prise de poste à 03h le mardi, pour le reste de la semaine à partir de 4h). Vous êtes en repos le dimanche, le lundi ainsi que les après midi.
Possibilité de renouvellement du contrat jusqu'au retour du titulaire. Heure supp payée. (35h + 4h supp).
Première expérience sur un poste similaire obligatoire.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.38 Euros