Description du poste :
*** Poste de boucher (e) à pourvoir rapidement dans une petite boucherie de quartier à Rennes. ***
Accès métro la Courrouze.
Vous devez posséder les compétences suivantes :
- maîtriser le désossage, la peluche, le ficelage, les préparations,
- être capable de servir, conseiller et encaisser les clients
- réceptionner contrôler et ranger les commandes.
- présenter et monter la vitrine.
- nettoyer le poste de travail et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Travail du lundi au samedi, repos le lundi matin.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- BP boucher - Souhaité
- CAP boucher - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
- Normes sanitaires - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques de gestion des déchets en boucherie - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Souhaité
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Souhaité
- Conseiller les clients sur les types de viandes - Souhaité
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes - Souhaité
- Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
- Prendre une commande client - Souhaité
- Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
- Promouvoir les produits auprès des clients - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Trier des pièces de viande - Souhaité
- Veiller au respect des normes d'hygiène - Souhaité
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois A revoir selon l'expérience