Description du poste :
SEIZE HEURES TRENTE est une pâtisserie boulangerie créée en 2018. Aujourd'hui SEIZE HEURES TRENTE, c'est 2 lieux : une pâtisserie boulangerie sur le site d'Hôtel Dieu et une pâtisserie boulangerie et salon de thé rue Hoche à Rennes. Le travail artisanal et le travail d'équipe sont au c?ur de notre démarche.
Aujourd'hui, nous recherchons un vendeur H/F qui sera en autonomie sur la boutique d'Hôtel-Dieu. Ce poste inclut donc des ouvertures et des fermetures.
Les missions principales du poste sont les suivantes :
- participer à la vente en boutique (accueil, mise en valeur des produits boulangers et pâtissiers,...)
- participer à la vie de l'entreprise ( entretenir l'espace de vente et les équipements, communiquer sur les besoins d'emballages et de boissons,...)
- contrôler les stocks des 2 boutiques (commande de fournitures, utilisation de logiciel Iris et Alecto)
Fermeture le lundi, travail un dimanche sur 2.
Vous avez une première expérience en vente ou restauration.
Prise de poste rapide, une formation en amont du recrutement peut être mise en place.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Argumentation commerciale - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
- Règles de tenue de caisse - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Techniques de vente et de promotion - Souhaité
- Types de pain - Souhaité
- Types de pâtisserie - Souhaité
- Types de produits boulangers - Souhaité
- Conditionner des produits - Souhaité
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Gérer une caisse - Souhaité
- Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix - Souhaité
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Participer à un inventaire - Souhaité
- Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Réaliser l'emballage de produits frais - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Retirer des produits non conformes - Souhaité
- Utiliser les outils numériques - Souhaité
- accueillir le client sur place - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.35 Euros sur 12.0 mois Gratuité mobilité douce