Description du poste :
Vous serez chargé(e) de la fabrication de nos pains et viennoiseries :
Préparation : Vous vous occupez du pétrissage et du façonnage de nos pâtes (pains, viennoiseries, spécialités).
Suivi : Vous surveillez les temps de pousse et la fermentation pour garantir la qualité de nos produits.
Cuisson : Vous gérez les fournées en veillant à ce que tout soit parfaitement doré et croustillant.
Entretien : Vous gardez votre poste de travail propre et respectez les règles d'hygiène habituelles.
Vous serez en repos un dimanche sur deux.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Rémunération HEURES NUIT + SALAIRE