Description du poste :
Adecco recrute pour l'un de ses clients un Pâtissier (H/F) en intérim à temps plein sur le site de Réau (77550). Poste en horaires de journée.
Au sein d'une structure de restauration organisée, vous participez à la réalisation de l'offre sucrée pour une clientèle interne exigeante : pâtisseries, entremets, desserts, dressage et mise en valeur des produits. Vous veillez à une production régulière, soignée et conforme aux standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
- Préparation des pâtes, crèmes, appareils et garnitures
- Cuisson, montage, dressage et présentation en vitrine ou sur buffet
- Application des règles d'hygiène et de sécurité, nettoyage et rangement du laboratoire
- Gestion des matières premières : réception, stockage, contrôle des dates, limitation du gaspillage
- Adaptation de la production aux besoins et volumes prévus, en lien avec l'équipe cuisine et service
Mission d'intérim d'une semaine dans un premier temps, à temps plein, idéale pour développer ou consolider une expérience en pâtisserie en environnement de restauration.
Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances. Candidatures traitées en toute confidentialité.
Ce poste s'adresse à une personne motivée par la pâtisserie, appliquée et soucieuse de proposer des produits réguliers et soignés. Débutant-e accepté-e, une première expérience (stage, emploi, associatif) en pâtisserie est un plus.
Un niveau de formation inférieur au baccalauréat est accepté. Sont attendus : sérieux, envie d'apprendre et respect des consignes.
Compétences comportementales :
- Rigueur et sens de l'organisation (suivi des recettes, gestion de plusieurs tâches)
- Goût du travail en équipe et de la coopération
- Sens des responsabilités, respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Ponctualité et fiabilité
Compétences techniques :
- Bases en pâtisserie (pâtes, crèmes, appareils, desserts simples)
- Application ou volonté d'apprendre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (type HACCP)
- Capacité à suivre des fiches techniques (grammages, temps de cuisson, modes de préparation)
- Sens de la présentation et du dressage des desserts
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, postulez sans attendre via Adecco pour cette mission à Réau.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois