Description du poste :
Nous recherchons un boulanger (h/f) pour notre boulangerie située à Randan
Vous devez être autonome sur votre poste : fabrication de pains, viennoiseries.
- panification
- façonnage
-cuisson de produits de boulangerie et pâtisserie artisanale
- nettoyage de son espace de travail et du matériel.
1 jour de repos par semaine le lundi
Horaires de 2 heures du matin à 8h00
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- esprit d'équipe - Exigé
- savoir respecter toutes les normes d'hygiène. - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2240.0 Euros sur 12 mois prime de fin d'année à partir d'1 an d'ancienneté. complémentaire santé 50/50