Description du poste :
Vous préparerez un CAP en pâtisserie au CFA d'Epinal en alternance.
Au terme de votre formation vous serez en capacité de réaliser en autonomie les tâches suivantes :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries.
- Mélanger et les pétrir les ingrédients,
- Procéder aux cuissons
- Confectionner et décorer des produits de pâtisserie,
- Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
Vous devez impérativement être éligible au contrat d'apprentissage.
Pour vérifier les critères d'éligibilité ainsi que les conditions de rémunération : https://www.service-public.gouv.fr/particuliers/vosdroits/F2918
Horaires : 39H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Pourcentage du SMIC selon l'âge
Description du poste :
Vous préparerez un CAP en pâtisserie au CFA d'Epinal en alternance.
Au terme de votre formation vous serez en capacité de réaliser en autonomie les tâches suivantes :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries.
- Mélanger et les pétrir les ingrédients,
- Procéder aux cuissons
- Confectionner et décorer des produits de pâtisserie,
- Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
Vous devez impérativement être éligible au contrat d'apprentissage.
Pour vérifier les critères d'éligibilité ainsi que les conditions de rémunération : https://www.service-public.gouv.fr/particuliers/vosdroits/F2918
Horaires : 39H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Pourcentage du SMIC selon l'âge