Description du poste :
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e), capable de préparer le pain et les viennoiseries avec rigueur et passion. Le poste inclut la gestion de la production quotidienne et le respect des normes d'hygiène et de qualité.
Horaires : 2h30 - 9h30
Jours de travail : du lundi au vendredi (la boulangerie est fermée les samedis, dimanches et jours fériés)
Profil recherché :
Expérience en boulangerie et viennoiserie souhaitée 3ans
Capacité à travailler en autonomie
Sens de l'organisation et rigueur
Conditions :
Poste à temps plein
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
- être pédagogue - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois 1800 euros net
Description du poste :
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e), capable de préparer le pain et les viennoiseries avec rigueur et passion. Le poste inclut la gestion de la production quotidienne et le respect des normes d'hygiène et de qualité.
Horaires : 2h30 - 9h30
Jours de travail : du lundi au vendredi (la boulangerie est fermée les samedis, dimanches et jours fériés)
Profil recherché :
Expérience en boulangerie et viennoiserie souhaitée 3ans
Capacité à travailler en autonomie
Sens de l'organisation et rigueur
Conditions :
Poste à temps plein
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
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Formations
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Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
- être pédagogue - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois 1800 euros net