Description du poste :
Offre d'emploi : Boulanger (H/F) - Pain & Viennoiseries
Présentation : Boulangerie artisanale dynamique située en plein centre-ville. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Boulanger(e) en pain et viennoiseries.
Panification : Pétrissage, façonnage et cuisson de nos différentes gammes de pains (tradition, spéciaux, etc.).
Viennoiserie : Réalisation des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.).
Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire et entretien du poste de travail.
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
Rémunération selon expérience