Commis de cuisine - Laboratoire de préparation (H/F)

Description du poste :

L'Épicurie Praz-sur-Arly recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe durant la saison d'hiver 2026-2027.

Lieu de travail : Praz-sur-Arly (74120)
Contrat : CDD saisonnier - de décembre 2026 à avril 2027
Temps de travail : 39 heures par semaine
Rémunération : 1 850 ? net/mois
Logement : non fourni

Le poste :

Au sein de notre laboratoire situé à Praz-sur-Arly, vous travaillerez en duo avec notre chef pour participer à la conception et à la réalisation des plats préparés proposés par notre épicerie fine, L'Épicurie Megève.

Vous serez pleinement intégré(e) à la production et participerez aux différentes étapes de préparation, dans un environnement à taille humaine où autonomie, organisation et esprit d'équipe sont essentiels.

Vos missions :

- Travailler en duo avec notre chef dans la préparation et la réalisation des plats
- Participer à la mise en place et à la préparation des matières premières
- Réaliser différentes préparations culinaires selon les recettes
- Participer au conditionnement et à la présentation des produits
- Veiller à la qualité et à la régularité des préparations
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel
- Participer à la réception et au rangement des marchandises

Profil recherché :

Nous recherchons une personne motivée, sérieuse, dynamique et ayant envie de s'investir dans une petite équipe.

Une première expérience en cuisine, restauration, traiteur ou laboratoire alimentaire est appréciée.

Nous recherchons avant tout quelqu'un de :

- Dynamique et volontaire
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Ponctuel(le) et fiable
- À l'aise dans le travail en équipe
- Sensible à la qualité des produits et au travail bien fait
- Curieux(se) et désireux(se) d'apprendre

Les conditions :
- CDD saisonnier : décembre 2026 à avril 2027
- 39 heures par semaine
- 1 850 ? net/mois
- Poste non logé
- Lieu de travail : Praz-sur-Arly
- Travail en duo avec notre chef

Envie de rejoindre L'Épicurie ?

Si vous aimez la cuisine, les bons produits et le travail artisanal, rejoignez-nous pour la saison d'hiver 2026-2027 au sein de L'Épicurie Praz-Sur-Arly.

Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours et vos motivations.

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Normes d'hygiène et de sécurité - Souhaité
• Normes qualité - Souhaité
• Approvisionner une machine en matière première ou en produit - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité des process - Exigé
• Organiser et contrôler un approvisionnement - Souhaité
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
• Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines - Souhaité
• Charger, décharger, manutentionner des produits - Souhaité
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Découper, tailler des matières premières - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Manipuler un engin de manutention en sécurité - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Organiser son espace et son poste de travail - Souhaité
• Organiser son espace et son poste de travail en lien avec un programme de production - Souhaité
• Surveiller les stocks - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles