Description du poste :
L'hypermarché CARREFOUR recrute un(e) Boulanger(ère) avec CAP BOULANGER - Vous travaillerez 5 jours par semaine (repos le dimanche + 1 jour)
Vos missions seront :
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries
- Fabriquer des crêpes avec la machine à crêpes
- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
- Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
- Préparer les commandes clients
- Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel
Vous devez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail : prise de poste à 3H le matin (pas de transport en commun)
Horaires : 36H45/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération selon expérience