Description du poste :
Maison Herenger recrute un(e) Aide Pâtissier(ère) (H/F)
Compétent(e), passionné(e) et motivé(e) ? Venez rejoindre notre équipe dynamique et créative !
Au sein de Maison HERENGER, vous accompagnez le Chef Pâtissier et son équipe dans la préparation et la fabrication de nos produits. Vous participez activement à la production et au nettoyage tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité de la maison.
Missions principales :
Production :
- Préparer les matières premières (notamment peler et découper les pommes)
- Participer à la réalisation des croustades selon les fiches techniques
- Appliquer rigoureusement les consignes de fabrication
Hygiène & Entretien :
- Respecter les règles de conservation des aliments (températures, DLC, stockage)
- Appliquer les bonnes pratiques HACCP
- Assurer la plonge et le nettoyage du matériel
- Nettoyer et entretenir les espaces de travail, chambres froides et zones de stockage
- Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection de l'établissement
Profil recherché :
- Première expérience en pâtisserie appréciée
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Rigueur, organisation et fiabilité
- Esprit d'équipe et polyvalence
- Motivation et envie d'apprendre
Pourquoi rejoindre Maison Herenger ?
Vous aimez la pâtisserie artisanale, le travail bien fait, et souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine ? Rejoignez notre équipe et participez à la création de desserts qui font la fierté de notre maison et la satisfaction de nos clients.
Infos pratiques :
- Repos : Deux jours de repos consécutifs par semaine, même si le laboratoire fonctionne les dimanches et jours fériés.
- Poste : À pourvoir immédiatement.
- Candidatures : Seuls les profils présélectionnés seront contactés pour un entretien.
Prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et intégrez une aventure sucrée pleine de passion et de créativité !
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.26 Euros