Description du poste :
Principales missions :
- Préparer et organiser son poste de travail.
- Réceptionner, décortiquer, nettoyer et emballer les coquilles Saint-Jacques.
- Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage.).
- Conditionner les produits finis : glaçage et emballage.
- Mettre en ?uvre les règles liées à la qualité, l'hygiène, la sécurité et l'environnement.
La saison débutera courant novembre, en attente des dates d'ouverture de la prochaine campagne de coquilles.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires variables...
Profil recherché :
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Trier les poissons et effectuer leur préparation - Exigé
- Ouvrir des coquillages et crustacés - Exigé
Rémunération Horaire de 12.31 Euros