Description du poste :
Mission
Pétrir et façonner avec précision : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés.
Maîtriser chaque étape de la cuisson : de la croûte parfaite à une mie d'exception, la régularité est essentielle
Garantir une hygiène irréprochable : respecter strictement les normes HACCP pour assurer une qualité constante et sans compromis.
Mais aussi :
Assurer la relance de produits tout au long de la journée
Participer à la mise en place des produits en boutique
Respect de la rotation des matières premières
Profil
Vous êtes passionné par le métier, avec un véritable sens du détail et de la précision. Vous disposez d'une expérience en boulangerie ou faites preuve d'une forte capacité d'apprentissage et de progression.
L'esprit d'équipe fait partie de vos atouts, tout comme votre exigence pour des produits qui éveillent les sens : la vue, le goût, l'odorat.
Curieux et engagé, vous avez envie de découvrir de nouvelles techniques et de repousser vos limites au quotidien.
Si vous êtes prêt à relever le défi et à viser l'excellence chaque jour, rejoignez notre équipe et contribuez à faire briller la renommée Feuillette !
35h hebdomadaires
2 jours de repos consécutifs
Convention collective : Restauration Rapide
Avantages
Mutuelle prise en charge à 50% par l'employeur
Une baguette gratuite par jour travaillé
Heures de nuits et jours fériés majorées
Prime repas, indemnité blanchissage, et prime annuelle conventionnelle.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
Rémunération Annuel de 25620.0 Euros sur 12.0 mois