Boucher/Charcutier (H/F)

Description du poste :

Travail réparti du mardi au samedi entre 08h00 et 19h30 (horaires à convenir avec l'employeur.)
- Réception de carcasses de viande
- Préparation à la découpe et découpe de volailles, agneau, veau, mouton dans le plus grand respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretien et nettoyage de l'espace de travail
- Service des clients

Poste ouvert au débutant si formation de base et motivé.

Fermeture lundi

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Caractéristiques des carcasses de viande - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
• Trier des pièces de viande - Souhaité
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité