Description du poste :
Vous intégrerez une équipe au sein de laquelle vous serez amené(e) à travailler en autonomie et à assurer une production régulière.
Missions :
- Préparer les pâtes et assurer la production des pains et viennoiseries
- Réaliser les préparations dans le respect des recettes
- Gérer les cuissons et veiller à la qualité des produits
- Assurer le réassort des produits
- Maintenir votre espace de travail propre et organisé
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.31 Euros à 15.0 Euros