Description du poste :
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute 2 boulangers pour son ouverture le 3 juin à Pocé sur Cisse.
Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire !
VOS MISSIONS :
- Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne
- Contrôler la qualité des produits et leur conformité
- Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage
- Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits
VOTRE PROFIL :
- Un diplôme en boulangerie + expérience d'un an minimum sont exigés
- Dynamique, souriant, appréciant le travail en équipe
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Formation de 2 semaines dans une boulangerie Marie Blachère en amont de la prise de poste (courant mai).
- Boulangerie ouverte 7jours/7 (fermé le dimanche après-midi)
- Poste en station debout avec port de charges
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois Salaire à négocier selon expérience
Description du poste :
Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute 2 boulangers pour son ouverture le 3 juin à Pocé sur Cisse.
Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire !
VOS MISSIONS :
- Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne
- Contrôler la qualité des produits et leur conformité
- Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage
- Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits
VOTRE PROFIL :
- Un diplôme en boulangerie + expérience d'un an minimum sont exigés
- Dynamique, souriant, appréciant le travail en équipe
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Formation de 2 semaines dans une boulangerie Marie Blachère en amont de la prise de poste (courant mai).
- Boulangerie ouverte 7jours/7 (fermé le dimanche après-midi)
- Poste en station debout avec port de charges
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois Salaire à négocier selon expérience