Description du poste :
Au sein de la résidence de Kerbascol sur Plonéour-Lanvern, foyer d'hébergement ESAT, vous assurerez les missions suivantes :
Économat :
- Mettre en ?uvre l'ensemble du processus depuis la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu'à la gestion des stocks.
- Assurer la gestion budgétaire et le suivi périodique du budget.
- Développer le lien entre avec la cuisine centrale.
Organisation, coordination et contrôle :
- Etre l'interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs.
- Garantir, respecter et faire respecter les procédures d'hygiène.
Entretien des locaux, des surfaces et du linge :
- Suivre un plan de nettoyage et de désinfection.
- Alerter lors de situations de dysfonctionnement.
Restauration :
- Connaître le processus général de restauration en liaison froide.
- Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment).
- Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus.
- Compléter les supports idoines assurant la traçabilité.
- Appliquer les procédures d'hygiène HACCP.
Auprès des personnes accueillies :
- Participer de manière active lors des réunions générales.
- Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers.
Profil :
- Savoir-être
- Qualités relationnelles
- Sens de la communication, sociabilité
- Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire
- Sens de l'organisation et du service
- Discrétion
- Capacité d'adaptation
Compétences techniques :
- Gestion des flux stocks/produits
- Méthodologie du travail de nettoyage
- Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
- Respect des règles d'hygiène (HACCP)
Date d'embauche envisagée entre le 19/10/2026 et le 31/01/2027.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Evaluer régulièrement les besoins de la personne ou de la famille - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1868.0 Euros à 1965.0 Euros - Selon convention collective CN66 / Prime SEGUR. Selon convention collective CN66 / Prime SEGUR.