Description du poste :
Pour notre boulangerie artisanale, nous recherchons un(e) boulanger(e) H/F enthousiaste et motivé(e).
Vous êtes autonome, dynamique et avez le goût du travail bien réalisé.
Vos missions incluront :
- Sélectionner les ingrédients, les peser, préparer et pétrir les pâtes, les découper et les façonner.
- Fabriquer des pains traditionnels et spéciaux.
- Surveiller la fermentation, enfourner les pièces et surveiller la cuisson.
- Confectionner des viennoiseries et installer les produits en vitrine.
- Accueillir et fidéliser la clientèle, tout en répondant à ses attentes.
- Gérer les stocks.
- Entretenir le poste de travail et le matériel.
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires est primordial.
Prise de poste vers 4 heures du matin.
De repos le dimanche.
Immersion professionnelle possible.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération selon expérience et compétences
Description du poste :
Pour notre boulangerie artisanale, nous recherchons un(e) boulanger(e) H/F enthousiaste et motivé(e).
Vous êtes autonome, dynamique et avez le goût du travail bien réalisé.
Vos missions incluront :
- Sélectionner les ingrédients, les peser, préparer et pétrir les pâtes, les découper et les façonner.
- Fabriquer des pains traditionnels et spéciaux.
- Surveiller la fermentation, enfourner les pièces et surveiller la cuisson.
- Confectionner des viennoiseries et installer les produits en vitrine.
- Accueillir et fidéliser la clientèle, tout en répondant à ses attentes.
- Gérer les stocks.
- Entretenir le poste de travail et le matériel.
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires est primordial.
Prise de poste vers 4 heures du matin.
De repos le dimanche.
Immersion professionnelle possible.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération selon expérience et compétences