Description du poste :
Le fournil de Pérignat recherche un boulanger/ère sachant travailler seul. Vous devez maîtriser la fabrication, la cuisson et l'entretien du poste de travail.
Quelques années d'expérience sont nécessaires.
Les horaires seront de 5:00 à 12:00
Repos le lundi et mardi
Salaire suivant compétence
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Primes