Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(e) spécialisé(e) en pâtisserie marocaine pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la préparation, de la production et de la finition de pâtisseries marocaines traditionnelles.
Missions principales
Préparer et confectionner des pâtisseries marocaines (cornes de gazelle, briouates, chebakia, makrout, etc.)
Respecter les recettes, les techniques et les standards de qualité de l'enseigne
Gérer les matières premières et les stocks
Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes
Profil recherché
Expérience confirmée en pâtisserie marocaine exigée
Maîtrise des techniques traditionnelles marocaines
Sens du détail, rigueur et organisation
Capacité à travailler en équipe
Motivation et passion pour la pâtisserie
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1824.0 Euros sur 12.0 mois