Description du poste :
Missions :
Façonnage des pains traditionnels
Cuisson des baguettes et traditions
Cuisson des pains spéciaux
Cuisson des viennoiseries
Gestion des fournées
Nettoyage et entretien du laboratoire
Profil recherché :
Expérience en boulangerie artisanale obligatoire
Maîtrise des techniques de façonnage et de cuisson
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
Respect des règles d'hygiène
Conditions:
Travail du matin (poste idéal pour finir tôt)
Environnement dynamique
Équipe passionnée
Horaires : 41H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Missions :
Façonnage des pains traditionnels
Cuisson des baguettes et traditions
Cuisson des pains spéciaux
Cuisson des viennoiseries
Gestion des fournées
Nettoyage et entretien du laboratoire
Profil recherché :
Expérience en boulangerie artisanale obligatoire
Maîtrise des techniques de façonnage et de cuisson
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
Respect des règles d'hygiène
Conditions:
Travail du matin (poste idéal pour finir tôt)
Environnement dynamique
Équipe passionnée
Horaires : 41H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois