Description du poste :

P�tissier-�re tourier-�re - CDI - Paris 13e (Port-Royal)

Prise de poste : d�s que possible -
Du lundi au vendredi -
Horaires matinaux
Situ�e au 5 boulevard de Port-Royal, 75013 Paris, notre �tablissement recherche un-e p�tissier-�re tourier-�re pour rejoindre son �quipe en CDI.
Vos missions

-R�aliser le tourage et la pr�paration des p�tes feuillet�es

-Fabriquer les viennoiseries et produits de tour selon les recettes de la maison

-Organiser votre production et veiller � la qualit� et � la r�gularit� des produits

-Maintenir un laboratoire propre et respecter les r�gles d'hygi�ne et de s�curit� alimentaire.

Profil recherch�
-Exp�rience en tourage / viennoiserie souhait�e
-Autonomie, rigueur et ponctualit� -Motivation pour une production artisanale de qualit�.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations

CAP, BEP et �quivalents - Souhait?

Comp�tences

Caract�ristiques des farines levure, additifs - Souhait�
Doser des ingr�dients culinaires - Souhait�
Effectuer le montage et la d�coration des produits p�tissiers - Souhait�

Langues

Fran�ais - Souhait?

Qualit�s professionnelles

Capacit� � travailler et � se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour r�aliser les objectifs fix�s.
Capacit� � prendre en charge son activit� sans devoir �tre encadr� de fa�on continue (le cas �ch�ant, � solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacit� � r�aliser des t�ches en suivant avec exactitude les r�gles, les proc�dures, les instructions qui ont �t� fournies, sans r�aliser d'erreur et � transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des r�gles de savoir-vivre usuelles.
R�mun�ration � n�gocier