Description du poste :
Boulanger / Boulangère du matin - CDI
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère pour un poste du matin en CDI au sein de notre boulangerie de quartier.
Vos missions:
- Préparer les pâtes à pain et à viennoiseries : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
- Assurer la production du matin afin que la boutique soit prête à l'ouverture.
- Contrôler la qualité des produits finis et soigner leur présentation.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir un fournil propre et organisé.
Votre profil
- Titulaire d'un CAP Boulanger.
- Maîtrise du travail des pâtes, de la fermentation et de la cuisson.
- Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
- Ponctuel(le) et à l'aise avec les horaires matinaux.
Conditions du poste
- Contrat : CDI
- Rémunération : 2 400 ? brut par mois (environ 2 000 ? net, à titre indicatif).
- Temps de travail : 40 heures par semaine, sur 5 jours.
- Horaires : prise de poste à 4 h.
- Lieu de travail : en présentiel.
- Une équipe à taille humaine au sein d'une boulangerie de quartier.
Horaires : Temps partiel - 8H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2400.0 Euros