Description du poste :
La boulangerie Cajan est à la recherche d'un aide pâtissier qui prendrait son poste sous l'aile du précédent candidat qui a évolué en tant que pâtissier lui-même.
CDI temps plein
Repos dimanche
Travail de nuit soit très tôt le matin avant l'ouverture de la boutique
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bac pro boulanger pâtissier - Souhaité
- CAP pâtissier - Souhaité
- Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM) - Souhaité
- Fermentation des pâtes à pâtisserie - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Modalités de conservation des produits alimentaires - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2180.0 Euros - selon expérience selon expérience