Description du poste :
Missions principales
- Production quotidienne de pâtisseries artisanales (viennoiseries, desserts, produits sucrés)
- Participation à toutes les étapes de fabrication : préparation, cuisson, finition
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Organisation et gestion du poste de travail
Missions à valeur ajoutée (profil spécifique recherché)
Compte tenu du positionnement de l'entreprise, le poste intègre également :
- Contribution à la création de nouvelles gammes de produits
- Analyse des tendances de consommation (produits, clientèle internationale)
- Participation à l'amélioration de l'image de marque
- Contribution à la stratégie de développement commercial (offre, présentation, concept)
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- développement de marque, marketing - Souhaité
Langues
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois