Description du poste :
Au sein d'une équipe de professionnels reconnus, vous pourrez atteindre l'excellence dans votre métier, tout en bénéficiant d'un salaire motivant.
Vos missions :
-Pétrir, façonner et cuire différents pains élaborés avec des produits bio.
-Fabriquer des viennoiseries
-Entretenir le matériel et le lieu de travail
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous avez un diplôme en boulangerie et une expérience réussie d'au moins 1 an à ce poste
Les horaires sont à définir avec l'équipe.
Une lettre de motivation sera vivement appréciée.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Calcul de quantité - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros