Description du poste :
La boulangerie AUX PECHES NORMANDS recherche son/sa BOULANDER/BOULAGERE EXPERIMENTE.
Vous etes titulaire à minima d'un CAP/BEP en boulangerie.
Vous avez une EXPRERIENCE similaire et dans le meme domaine d'au moins 5 ANS
- 39 heures hebdo 3H-10H.
- 2 jours de repos par semaine.
Vous serez en charge de :
- Préparation des pâtes (pétrissage, boulage et façonnage) ;
- Cuisson des pains et des viennoiseries ;
- Préparation des commandes ;
- Gestion des fermentations
Horaires : 39H/semaine
Travail le dimanche...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
Rémunération Mensuel de 3500.00 Euros