Description du poste :
Qui sommes-nous ? MG Réception est un traiteur haut de gamme certifié ISO 20121, spécialisé dans l'organisation d'événements d'exception (mariages, réceptions corporate, événements associatifs). Nous mettons l'excellence, la rigueur et le respect de l'environnement au c?ur de chaque prestation.
Missions :
- Réception et contrôle des viandes en gros volume
- Traitement des viandes : désossage, parage, dénervage, dégraissage
- Préparation de découpes spécifiques selon les fiches techniques
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP)
- Entretien de l'espace de travail
Profil recherché :
- Expérience significative en boucherie professionnelle exigée
- Maîtrise des techniques de découpe
- Rigueur, rapidité et autonomie
- Bonne condition physique et sens de l'organisation
Avantages :
- Équipe dynamique et environnement de travail professionnel
- Cadre événementiel stimulant
- Possibilité de reconduction selon activité
- Restauration sur place assurée
Horaires : 6h00 - 15h00, du mardi au samedi ou du lundi au vendredi (selon planning)
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros
Description du poste :
Qui sommes-nous ? MG Réception est un traiteur haut de gamme certifié ISO 20121, spécialisé dans l'organisation d'événements d'exception (mariages, réceptions corporate, événements associatifs). Nous mettons l'excellence, la rigueur et le respect de l'environnement au c?ur de chaque prestation.
Missions :
- Réception et contrôle des viandes en gros volume
- Traitement des viandes : désossage, parage, dénervage, dégraissage
- Préparation de découpes spécifiques selon les fiches techniques
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP)
- Entretien de l'espace de travail
Profil recherché :
- Expérience significative en boucherie professionnelle exigée
- Maîtrise des techniques de découpe
- Rigueur, rapidité et autonomie
- Bonne condition physique et sens de l'organisation
Avantages :
- Équipe dynamique et environnement de travail professionnel
- Cadre événementiel stimulant
- Possibilité de reconduction selon activité
- Restauration sur place assurée
Horaires : 6h00 - 15h00, du mardi au samedi ou du lundi au vendredi (selon planning)
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros