Description du poste :
Nous recherchons, pour l'un de nos établissements situé en centre-ville d'Orléans, un/une "Assistant(e) de direction" de restaurant.
Sous la direction des dirigeants,
Vous veillez au bon fonctionnement du restaurant et à l'amélioration permanente de l'organisation pour garantir un service fluide et la satisfaction de notre clientèle. (200 à 250 couverts par service)
Professionnel(le) aguerri (e) aux valeurs humaines reconnues, vous êtes en capacité de maintenir une communication professionnelle auprès des membres de la brigade, de l'équipe en salle et de la direction.
Vous veillez aux bonnes conditions d'un service fluide afin de satisfaire notre clientèle.
Vous êtes force de proposition pour notre amélioration continue.
Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices)
Horaires : 40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
Bac+2 ou équivalents - Exig?
Compétences
- Gestion des plaintes clients - Souhaité
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Exigé
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement - Souhaité
- Assurer la gestion administrative d'une activité - Souhaité
- Réaliser la gestion administrative du personnel - Souhaité
- Assurer le suivi de la satisfaction clients - Souhaité
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain - Souhaité
- Superviser la gestion des stocks - Souhaité
- Appliquer la législation et la réglementation en vigueur - Souhaité
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité
- Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe - Souhaité
- Accueillir, orienter, renseigner un public - Souhaité
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services - Souhaité
- Surveiller les stocks et passer des commandes - Souhaité
- Gérer l'entretien des équipements et installations - Souhaité
- Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe - Souhaité
- Favoriser un environnement de travail positif - Souhaité
- Assurer une communication efficace entre les équipes - Souhaité
- Utiliser les outils numériques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération SELON EXPERIENCE