Pâtissier (H/F)

Description du poste :

Située au c?ur d'Orléans sud, la Boulangerie-Pâtisserie La Fontaine d'Or recherche pour renforcer notre équipe de production, nous recherchons un Pâtissier H/F passionné et rigoureux

Sous la responsabilité du responsable de production, vous intégrerez notre laboratoire pour assurer la confection de nos produits:

- Production artisanale : Réalisation de l'ensemble de la gamme de pâtisseries (tartes, petits gâteaux, viennoiseries fines).
- Préparation des bases : Confection des pâtes, des crèmes, des garnitures et des décors selon nos recettes et nos standards de qualité.
- Montage et Finition : Assurer le montage précis des produits et la décoration soignée pour garantir un visuel attractif et gourmand.
- Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP, entretien du poste de travail et respect rigoureux des règles de sécurité alimentaire.

Profil :
Formation : Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP Pâtisserie.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 1 an sur un poste similaire en boulangerie-pâtisserie a

Savoir-être :
Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
Esprit d'équipe et capacité à s'intégrer dans un environnement dynamique.
Ponctualité et respect des règles d'hygiène.

Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité