Description du poste :
Au sein de notre boulangerie-pâtisserie, vous rejoignez une équipe dynamique et participez à la fabrication de nos produits de pâtisserie dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des exigences de qualité.
principales missions :
Préparer et réaliser les différentes productions de pâtisserie.
Réaliser les préparations, cuissons, montages et finitions.
Participer à la préparation des produits pour la vente.
Assurer la régularité et la qualité des produits fabriqués.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire.
Participer à la gestion des stocks et au rangement des matières premières.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 1882.22 Euros à 1900.0 Euros