Description du poste :
Boulangerie située à Nogent sur Marne (94), recherche Boulanger/Boulangère expérimentée (avec au moins 5 ans d'expérience), titulaire du CAP / BEP Boulangerie.
Vous préparez et réalisez différents types de pains.
La prise de poste s'effectue à 4h du matin.
La boulangerie est fermée le dimanche.
Le salaire sera à négocier avec l'employeur selon vos compétences et expérience.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- CAP boulanger - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois A négocier selon expérience