Description du poste :
Notre entreprise familiale en plein essor, spécialisée dans la production de plats cuisinés surgelés et de solutions traiteur, recherche un(e) Boulanger(ère) confirmé(e) pour accompagner le développement de sa nouvelle unité de production basée à Nîmes.
Votre profil
Diplômé(e) d'un CAP Boulangerie
Expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle, avec une sensibilité pour les activités traiteur
- Bonne gestion du stress, capacité à suivre un rythme soutenu
- Rigueur, autonomie et respect des procédures de fabrication
Une expérience en environnement traiteur ou en production industrielle est un plus
Vos missions :
- Participer à la préparation de produits boulangers intégrés aux recettes traiteur (pains spéciaux, garnitures, pâtes, fonds de tartes, etc.)
- Contribuer à la production de plats cuisinés surgelés destinés à la grande distribution et au catering aérien
- Suivre les plannings de production et respecter les standards de qualité, hygiène et sécurité alimentaire
- Travailler en synergie avec les équipes traiteur et cuisine pour assurer une cohérence des produits finis
- Saisir les données de production et participer à l'amélioration continue des process
- Nettoyer et entretenir votre poste à la fin de chaque service
Conditions proposées
35h/semaine, du lundi au vendredi, à partir de 7h
Poste à pourvoir immédiatement
Formation interne assurée à nos méthodes de production
Possibilités d'évolution vers des fonctions de coordination ou de spécialisation
Rémunération attractive selon expérience
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois A définir selon profil
Description du poste :
Notre entreprise familiale en plein essor, spécialisée dans la production de plats cuisinés surgelés et de solutions traiteur, recherche un(e) Boulanger(ère) confirmé(e) pour accompagner le développement de sa nouvelle unité de production basée à Nîmes.
Votre profil
Diplômé(e) d'un CAP Boulangerie
Expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle, avec une sensibilité pour les activités traiteur
- Bonne gestion du stress, capacité à suivre un rythme soutenu
- Rigueur, autonomie et respect des procédures de fabrication
Une expérience en environnement traiteur ou en production industrielle est un plus
Vos missions :
- Participer à la préparation de produits boulangers intégrés aux recettes traiteur (pains spéciaux, garnitures, pâtes, fonds de tartes, etc.)
- Contribuer à la production de plats cuisinés surgelés destinés à la grande distribution et au catering aérien
- Suivre les plannings de production et respecter les standards de qualité, hygiène et sécurité alimentaire
- Travailler en synergie avec les équipes traiteur et cuisine pour assurer une cohérence des produits finis
- Saisir les données de production et participer à l'amélioration continue des process
- Nettoyer et entretenir votre poste à la fin de chaque service
Conditions proposées
35h/semaine, du lundi au vendredi, à partir de 7h
Poste à pourvoir immédiatement
Formation interne assurée à nos méthodes de production
Possibilités d'évolution vers des fonctions de coordination ou de spécialisation
Rémunération attractive selon expérience
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois A définir selon profil