Description du poste :
Vous exercez votre activité dans un restaurant traditionnel de type "brasserie", avec comme spécialité locale et authentique, la tarte flambée au feu de bois.
L'établissement a ouvert ses portes en septembre 2023, et atteint à présent son rythme de croisière.
Vous travaillez du mercredi au dimanche, services midi et soir, sauf samedi, uniquement le soir.
Vous encadrez une serveuse à temps plein et plusieurs extras.
Vous gérez les réservations, la caisse ainsi que les commandes pour le bar.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Bac pro commercialisation et services en restauration - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Exigé
- Procéder à l'encaissement - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois Pourboire en sus