Description du poste :
Vos missions principales consistent à :
-Préparer et pétrir la pâte selon les recettes établies.
-Façonner les pains et viennoiseries avant la cuisson.
-Surveiller et réguler les temps de fermentation et de cuisson.
-Assurer l'entretien et le nettoyage des outils et du poste de travail.
HORAIRES : de 4h à 10h / jours de travail à déterminer avec l'employeur
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
Rémunération Selon expérience