Description du poste :

L'agence Samsic Emploi de Narbonne recherche, pour le compte d'un de ses clients, un établissement spécialisé dans la vente de produits gastronomiques et de spécialités alimentaires, un(e) Responsable de comptoir fromagerie (H/F).
Vous serez chargé(e) de développer et de gérer ce comptoir au quotidien, en garantissant la qualité des produits, la satisfaction des clients et le respect des règles d'hygiène.

Vos missions :
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle dans le choix des fromages.
Assurer la découpe, la pesée, l'emballage et la présentation des produits.
Valoriser le comptoir et la vitrine, et participer à l'organisation de dégustations.
Conseiller les clients sur les accords entre fromages et autres produits gastronomiques.
Préparer des plateaux de fromages et des coffrets destinés aux particuliers et aux professionnels.
Gérer les commandes, réceptionner les marchandises et assurer le suivi des stocks et des dates limites de consommation.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et de conservation des produits.
Participer au suivi des ventes et à la maîtrise des pertes en collaboration avec la responsable du magasin.

Votre profil :
Vous justifiez d'une expérience d'un an minimum, en fromagerie, crèmerie ou rayon traditionnel à la coupe.
Une formation de type CAP crémier-fromager serait fortement appréciée.
Vous avez le sens du commerce, du conseil et de la relation client.
Vous êtes rigoureux(se) concernant l'hygiène, la chaîne du froid et la gestion des produits frais.
Autonome, organisé(e) et force de proposition, vous souhaitez contribuer au développement d'un nouvel espace de vente.

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

  • Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon - Exigé
  • Organiser, aménager un espace de vente - Exigé
  • Réaliser l'étiquetage de produits - Exigé
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.31 Euros à 14.0 Euros