Description du poste :
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de :
-Réaliser un travail artisanal dans le respect de la tradition et de l'amour du métier.
-Assurer le pétrissage, le façonnage et la maîtrise des différentes pâtes.
-Gérer la cuisson du pain, des viennoiseries et des pâtisseries.
-Participer à l'entretien et au ménage du fournil.
-Travailler en autonomie tout en collaborant avec une équipe soudée.
Conditions de travail :
Horaires : 5 journées de 7 heures par semaine.
Boulangerie fermée le samedi et le dimanche.
Profil recherché :
-Expérience en boulangerie artisanale appréciée.
-Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
-Connaissance des farines et des procédés de fabrication traditionnels.
-Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
-Sens de l'hygiène et respect des normes de sécurité alimentaire.
-Passion pour le métier et engagement envers la qualité des produits.
Nous offrons :
-Un environnement de travail convivial et dynamique.
-La possibilité de travailler avec des produits de qualité et locaux.
-Une boulangerie bien située, accessible en tramway
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Salaire selon diplôme et expérience