Description du poste :

La Maison du Boucher, boucherie artisanale situ�e � Nantes, recherche un apprenti boucher souhaitant pr�parer un CAP Boucher en alternance � partir de septembre 2026

Vous int�grerez une �quipe � taille humaine et serez accompagn� dans l'apprentissage du m�tier de boucher.

Au cours de votre apprentissage , vous serez progressivement form� aux diff�rentes activit�s du m�tier :

- R�ception et contr�le des marchandises
- D�coupe, d�sossage et pr�paration des viandes
- Pr�paration et mise en valeur des produits en vitrines
- Fabrication de pr�paration bouch�res
- Conseil et service aupr�s de la client�le
- Respect des r�gles d'hygi�ne, de tra�abilit� et de s�curit�
- Nettoyage et entretien du mat�riel et du poste de travail.

Nous recherchons avant tout une personne motiv�e, s�rieuse, ponctuelle et ayant r�ellement envie de d'apprendre le m�tier.

Aucune exp�rience professionnelle en boucherie n'est exig�: le comportement, la motivation et l'envie d'apprendre seront essentiels.

Contrat d'apprentissage - CAP Boucher
D�but: septembre 2026
Lieu: Nantes (Saint Joseph Porterie)

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations

CAP, BEP et �quivalents - Souhait?

Comp�tences

Techniques de d�sossage - Souhait�
Techniques de parage des viandes - Souhait�
D�couper, d�sosser, parer de la viande - Souhait�
Assurer la propret� et l'ordre dans l'espace de travail - Souhait�
Conseiller les clients sur les choix de viandes - Souhait�
Identifier les types et morceaux de viande - Souhait�
Promouvoir les produits aupr�s des clients - Souhait�
Respecter les r�gles d'hygi�ne et de s�curit� alimentaire - Souhait�
Veiller au respect des normes d'hygi�ne et de s�curit� - Souhait�

Langues

Arabe - Souhait?
Fran�ais - Souhait?

Qualit�s professionnelles

Capacit� � travailler et � se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour r�aliser les objectifs fix�s.
Capacit� � planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les r�aliser.
Capacit� � r�aliser des t�ches en suivant avec exactitude les r�gles, les proc�dures, les instructions qui ont �t� fournies, sans r�aliser d'erreur et � transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des r�gles de savoir-vivre usuelles.
R�mun�ration pourcentage du smic en fonction de l'age