Description du poste :
Le restaurant Le Marrakech situé Nancy centre recherche son aide cuisinier H/F.
Vos missions:
- Aider à élaborer, préparer et dresser les plats traditionnels marocains (Tajines, Couscous, Seffa, Pastilla poulet, Pastilla fruits de mer, Rfissa, Briwates salés, Hrira, Bissara, Hssouwa, Zaalouk, Taktouka, Mechoui d'agneau, Grillades,...)
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et sécurités alimentaires (HACCP)
- Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés
Profil:
- Vous avez au moins 1 an d'expériences en tant qu'aide cuisinier
- Vous avez de l'expérience dans la cuisine marocaine
- Vous avez le sens de l'organisation
- Bonne communication
- Esprit d'équipe
Buffet à volonté le midi.
Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et soir.
2eme jour de repos à définir
Repas pris en charge pendant les services
Prime de fin d'année
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- cuisine marocaine - Exigé
Langues
Arabe - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération Primes