Description du poste :
La boulangerie pâtisserie LA TRADITION située à Muret recrute un(e) boulanger(e) en CDD de remplacement.
Missions principales :
Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
Respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières
Entretien et nettoyage du matériel et des locaux
Profil recherché :
CAP Boulanger exigé
Expérience professionnelle en boulangerie appréciée
Connaissance des techniques de fabrication et de cuisson des produits de boulangerie
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens du travail en équipe et autonomie
Ponctualité et rigueur
Qualités personnelles :
Dynamique et motivé(e)
Sens de l'organisation et des responsabilités
Bonne résistance physique
Horaires
Travail du mardi au dimanche de 4h à 12h
Rémunération : Selon profil
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon profil