Description du poste :
**RECRUTEMENT - BOULANGER H/F**
Tu es passionné(e) par le métier de boulanger et tu recherches une équipe sympa, dynamique et une bonne ambiance de travail ? **Rejoins-nous !**
Nous recherchons un(e) **BOULANGER(ÈRE)** pour renforcer notre équipe.
**Deux postes possibles : Poste du matin : 4h00 - 11h00 et Poste de l'après-midi : 12h00 - 19h00**
Travail **6 jours sur 7**
Être véhiculer est obligatoire car il n'y à pas de transport en communs
**Primes en place**
**Équipe sympathique et bonne ambiance**
Un poste au sein d'une équipe où le savoir-faire et la motivation sont valorisés !
**Tu es sérieux(se), motivé(e), autonome et tu aimes le travail en équipe ?**
Alors n'hésite pas à nous contacter pour en discuter !
**Postule dès maintenant et viens rejoindre l'équipe !**
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bac pro boulanger pâtissier - Exigé
- Boulanger - Exigé
- Boulanger (BM) - Exigé
- BP boulanger - Exigé
- CAP boulanger - Exigé
- Chaîne du froid - Exigé
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Exigé
- Gestion des stocks de matières premières - Exigé
- Techniques de boulage des pâtons - Exigé
- Techniques de panification/fermentation - Exigé
- Techniques de pétrissage manuel - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pâtons - Exigé
- Développer et fidéliser la relation client - Exigé
- Développer l'image et la notoriété de la structure - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Exigé
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Exigé
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
- Régler les paramètres des machines de cuisson - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Salaire a convenir