Description du poste :
L'entreprise
Le Pavillon Traiteur, spécialiste des réceptions événementielles sur la Côte d'Azur (de Monaco à Marseille), recherche pour son laboratoire un ouvrier qualifié en pâtisserie.
Vos missions
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vous aurez pour missions de :
- Participer à la fabrication d'une partie de notre gamme de produits ;
- Réaliser des préparations à partir des fiches techniques ;
- Respecter les consignes de fabrication ;
- Assurer un nettoyage permanent des postes de travail.
Profil recherché
- Vous aimez travailler en équipe et faites preuve d'une attitude positive et volontaire ;
- Vous avez une capacité à vous adapter et à garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs ;
- Une expérience au sein d'un grand laboratoire de production est un plus ;
- Expérience exigée : 1 an en pâtisserie.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération En fonction de vos qualifications