Description du poste :
Ouverte depuis janvier 2025, nous continuons de développer notre boulangerie-pâtisserie artisanale et nous cherchons un pâtissier(ère) passionnés(e).
Qui sommes-nous ?
Une petite équipe soudée, passionnée par le bon produit et le travail bien fait.
Nous fabriquons tout maison : pains façonnés à la main, viennoiseries pur beurre, pâtisseries artisanales, et un coin snacking de qualité.
Ici, l'ambiance est conviviale, le respect mutuel essentiel, et chaque membre de l'équipe compte.
Le poste :
CDI 39h/semaine
Horaires : 5h à 12h avec 30 min de pause
Du lundi au samedi (avec 1 journée de repos)
Dimanche non travaillé
Prise de poste : dès que possible
Ce qu'on recherche :
Candidat avec à minima un CAP avec mention complémentaire pâtisserie
Une première expérience est un plus, mais les jeunes diplômé(e)s motivé(e)s sont bienvenu(e)s !
Ce qu'on offre :
Une ambiance chaleureuse et bienveillante
Un vrai respect du fait-maison et de l'artisanat
Une liberté de proposer des idées, de s'exprimer, et de grandir avec nous
Un projet humain où chacun(e) a sa place
Horaires : 39H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Décoration de gâteaux - Souhaité
- Préparation de crèmes pâtissières - Souhaité
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
- Techniques de glaçage et de décoration - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Respect des recettes traditionnelles - Souhaité
- Tendances en pâtisserie - Souhaité
- CAP pâtissier - Exigé
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon votre expérience