Description du poste :
Nous cherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e).
Fabrication maison et innovante.
Ambiance conviviale
CDI 39h/semaine
Du lundi au samedi (1 semaine du matin, 1 semaine de l'après midi, dimanche repos)
Prise de poste : dès maintenant
Candidat avec à minima un CAP boulanger
Une première expérience est un plus, mais les jeunes diplômé(e)s motivé(e)s sont bienvenu(e)s !
Horaires : 39H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération selon expérience