Description du poste :
Notre boulangerie ouverte tous les jours et située sur la commune de Morières les Avignon, recherche un(e) boulanger(ère).
Missions principales :
Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et normes d'hygiène.
Gestion des stocks de matières premières et approvisionnement.
Respect des horaires de production pour assurer la fraîcheur des produits.
Participation à la mise en place et à la présentation des produits en boutique.
Entretien du matériel et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
Expérience confirmée de 5 ans en boulangerie (artisanale ou industrielle).
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Ponctualité et rigueur, avec une disponibilité pour des horaires matinaux (début tôt, horaires à préciser lors de l'entretien).
Conditions de travail :
Horaires du matin (à définir selon les besoins de l'entreprise).
Travail en semaine et éventuellement le week-end selon l'organisation.
Environnement dynamique et convivial.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2564.00 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Notre boulangerie ouverte tous les jours et située sur la commune de Morières les Avignon, recherche un(e) boulanger(ère).
Missions principales :
Préparation et cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et normes d'hygiène.
Gestion des stocks de matières premières et approvisionnement.
Respect des horaires de production pour assurer la fraîcheur des produits.
Participation à la mise en place et à la présentation des produits en boutique.
Entretien du matériel et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
Expérience confirmée de 5 ans en boulangerie (artisanale ou industrielle).
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Ponctualité et rigueur, avec une disponibilité pour des horaires matinaux (début tôt, horaires à préciser lors de l'entretien).
Conditions de travail :
Horaires du matin (à définir selon les besoins de l'entreprise).
Travail en semaine et éventuellement le week-end selon l'organisation.
Environnement dynamique et convivial.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2564.00 Euros sur 12 mois