Description du poste :
Au sein d'une pâtisserie boulangerie traditionnelle l'Atelier à Moreuil recrute un Boulanger (H/F) avec expérience ou débutant(e) capable de tenir un poste autonome.
Vous assurerez la bonne cuisson et la rotation des produits, différents types de pétrissages de pains courants et pains spéciaux.
Vous serez garant(e) de la bonne qualité des produits de boulangerie ainsi que du maintien de la production journalière.
Le salaire sera fixé suivant les compétences
Le poste est libre de suite.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pâtons - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois Ajustable selon expérience