Description du poste :
Vous travaillez en boulangerie.
Vous respectez et suivez les procédés de fabrications établis.
vous maitrisez les cuissons
Vous travaillez le bio et le conventionnel ainsi que les méthodes inversées.
Travail de viennoiseries
Deux jours de repos par semaine.
salaire à négocier
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions - Souhaité
- Cuire des pâtons - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Développer l'image et la notoriété de la structure - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Innover dans la création de nouvelles recettes - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération à négocier