Description du poste :
Boulangerie artisanale Fol'pain au c?ur des Arceaux, à Montpellier, recrute un boulanger (H/F).
Chez Fol'pain, nous sommes une boulangerie artisanale située au c?ur des Arceaux à Montpellier. Nous sommes fiers de fabriquer nos pains au levain chaque jour avec amour, à partir de farines bio et locales.
Missions Principales :
Préparation, fabrication et cuisson des pains et viennoiseries
Réaliser les étapes de préparation, pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson en autonomie
Veiller à la qualité et à la présentation des produits
Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
Assurer la qualité et la régularité des produits fabriqués
Profil Recherché :
CAP Boulangerie
Connaissance des techniques de fabrication de pains et viennoiseries
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en équipe et en autonomie
2 jours de repos consécutifs
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros Heures supplémentaires
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée